استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
14052011




وصفات جديرة بالتجربة
(أعدّ "الشيف" نبيل سيلا هذه الأطباق، في مطعم "االمطع"لونوتر"، بالرياض).

المقادير:
- 6 قطع من صدور الدجاج
- 3 حبّات كبيرة من البطاطا
- جذعان من الكرّاث
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملعقة من بهار "البابريكا"
- ملح وبهار، حسب الرغبة
- ملعقتان من السكر البني

مقادير الصلصة:
- ملعقة من الزبدة
- ملعقة من البصل المفروم فرماً ناعماً
- كوبان من الكريما
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض
- ملح وبهار، حسب الرغبة

طريقة التحضير
لإعداد الصلصة:
- يقلى البصل بالزبدة، ثم يضاف عصير الحامض والكريما، مع الخفق جيّداً، وينثر الملح والبهار.
- تغمّس صدور الدجاج بتتبيلة مؤلّفة، من: الزيت النباتي و"البابريكا" والملح والبهار والسكر الأسمر، وذلك لمدّة ساعتين.
- تشوى حبّات البطاطا، بعد تقطيعها إلى أنصاف.
- يوضع الدجاج المتبّل في صينية الفرن على حرارة 200 درجة، لمدّة 18 دقيقة.
- يقلى الكرّاث المقطّع لدقيقة، ثم يسكب ويزيّن حسب الرغبة.

مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

avatar
في 15.05.11 1:47فاطمة الزهراء
شكلها جميله قوى تسلم ايدك
avatar
في 15.05.11 1:50آية عبد الرحمن
مممممممممممممممممممممممممممممم شكلها مغري تسلم ايديكي lol!
avatar
فاطمة الزهراء كتب:شكلها جميله قوى تسلم ايدك
انتى اللى جميلة يا قمر
avatar
آية عبد الرحمن كتب:مممممممممممممممممممممممممممممم شكلها مغري تسلم ايديكي lol!
يسلم مرورك يا جميل
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى