منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

فطيرة التفاح

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

22022011

مُساهمة 

default فطيرة التفاح












العجينة:

2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بودرة
1بيضة + صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا




الحشوة:

6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون





العجينة:

1- نخلط الملح مع الدقيق.
2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة




3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.







حشوة التفاح:

1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة.



3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء...
عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك
التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، )




نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة




5- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب



نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك (النشابه ) ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.



إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين .



عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش
فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

فطيرة التفاح :: تعاليق

avatar

مُساهمة في 22.02.11 17:24 من طرف فاطمة الزهراء

انا بحب اى حاجه بالتفاح ودى شكلها حيكون طعمها حلو تسلم ايدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في 22.02.11 17:30 من طرف سندريلا 17

مرسي ياقمر
نورتيني

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في 22.02.11 21:04 من طرف كليوباترا

شكلها حلو اوى اوى تسلم ايديكى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في 22.02.11 22:58 من طرف أيمان

تسلم ايدك يا قمر I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى