منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
سندريلا 17
مشرفه
مشرفه
رقم عضويتك : 6522
عدد المساهمات : 676
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه
22022011








العجينة:

2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بودرة
1بيضة + صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا




الحشوة:

6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون





العجينة:

1- نخلط الملح مع الدقيق.
2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة




3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.







حشوة التفاح:

1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة.



3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء...
عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك
التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، )




نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة




5- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب



نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك (النشابه ) ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.



إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين .



عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش
فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.



مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق
avatar
في 22.02.11 17:24فاطمة الزهراء
انا بحب اى حاجه بالتفاح ودى شكلها حيكون طعمها حلو تسلم ايدك
avatar
في 22.02.11 17:30سندريلا 17
مرسي ياقمر
نورتيني
avatar
في 22.02.11 21:04كليوباترا
شكلها حلو اوى اوى تسلم ايديكى
avatar
في 22.02.11 22:58أيمان
تسلم ايدك يا قمر I love you
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى