منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 15 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 15 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

  • إعلان & موضوع مميز
  • المواضيع
  • 18072017




    المقادير :

    - 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار
    - كوب واحد أو 200 غرام من السكّر الناعم
    - ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
    - 3/2 كوب أو 90 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ، المنخول

    - لحشوة الشوكولاتة:

    - 2/1 1 كوب أو 300 غرام من الزبدة الطرية
    - 2/1 كوب أو 70 غرام من السكر البودرة
    - علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
    - كوب أو 200 غرام من اللوز المحمّص المطحون

    الطريقة :

    - يُسخّن الفرن حتّى حرارة 175 درجة مئويّة. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 40 سنتيمتر x 32 سنتيمتر بالزبدة...
  • 18072017



    المقادير:

    - طبقه البسكويت
    - 1 علبه بسكويت ماري
    - 1 بسكويت دايجستف
    - زبده سائحه

    - طبقه التشييز الاولى :
    - 1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
    - 1 علبه قيمر ( قشطة )
    - 1 كوب حليب
    - 1 كيس جيلاتين
    - 1 كوب صغير سكر

    - طبقه الكريم كراميل :
    - 1 باكيت كريم كراميل
    - 1 كوب حليب
    - 1 معلقه نسكافيه

    - طبقه التوفي :
    - 1 كوب سكر
    - 1 علبه قيمر

    الطريقة:-

    - اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .

    - لتحضير الطبقه الاولي :
  • 17072017

    المقادير:

    نحضر اثنين باكيت سويسرول صغير
    6 جالكسي
    وعلبه قشطه نستله
    ملعقه كبيره نسكويك
    وربع اصبع زبده صغير



    الطريقة:

    الطريقة :نقطع السويسرول قطع دائريه ونضعه بالصينيه كله ثم نأتي بالشكولاته ونضعها في قدر هي والزبده ونضعها في حمام مائي الى ان تسيح ثم نضع عليها القشطه والنسكويك ونقلبها جيداً ثم نضعها فوق السويسرول ونضعها في الفريزر الى أن تبرد
  • 17072017


    المقادير:
    8 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع
    نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    ربع كوب من الطحين المتعدد الاستعمالات
    ربع كوب من النشاء
    ربع ملعقة صغيرة من الملح، 5 بيضات
    كبيرة بحرارة الغرفة، نصف كوب من السكر
    قطر الحليب
    علبتان من الحليب المكثف المحلى
    نصف كوب من الكريما الكثيفة
    نصف كوب من الحليب
    ربع كوب من حليب جوز الهند، كريماة مخفوقة وفراولة مفرومة وكيوي وبرش جوز الهند
    صلصة الشوكولا
    150 غراماً من الشوكولا نصف المحلاة ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة

    طريقة التحضير:
    يحمى الفرن لغاية...
  • 17072017

    المقادير :
    -3 اكواب طحين
    -كوب ماء دافي
    -نص كوب سكر
    -2 ملعقة صغيرة خميرة
    -ثلث كوب زيت
    -3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    -بيضتان

    مقادير الحشو
    -نص قالب زبده
    -ملعقة دارسين (قرفة)
    -ملعقة سكر

    مقادير صلصة السكر :
    -فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
    -ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
    -نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء
    -يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول

    الطريقة:
    -يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء...
  • 17072017

    المقادير:
    1/2 كوب زبدة
    1بيضة
    2 كوب دقيق
    3ملاعق كبيرة سكر
    1/4 كوب تمر مقطعاً قطعاً صغيرة
    1/3 كوب مية

    الحشو:
    كوب تمر
    كوب كاسترد
    ملاعق كبيرة سكر بودرة للتزين

    الطريقة:
    1- اخلطي الدقيق مع السكر وقطع التمر وقلبيهم مع بعض كويس، وضيفي إليهم الزبدة واعجني الخليط ده مع بعضه بأطراف أصابعك.

    2- ضيفي للخليط السابق البيض والمية مع استمرار التقليب لغاية ما تلاقي العجينة بقت لينة، افرديها في القوالب الخاصة بالتارت، ُوغطيها بالكاسترد والتمر، وبعد كده حطيها في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، وبعدين طلعيه من الفرن،...
  • 17072017

    مقادير:

    2 باكيت جيلى فراولة
    نصف كيلو لبن
    5 ملاعق نشاء الذرة
    كمية من السكر حسب الرغبة
    6 م-ك كاكاو بودره





    الطريقة:
    طريقة عمل جيلي بالمهلبية و الكاكاو
    يوضع اللين في قدر عميق علي النار حتي يسخن
    ثم يضاف اليه السكر و الفنيليا ويترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
    تضاف النشاء الي اللبن و يقلب جيدا حتي تذوب النشاء و يترك الخليط جانبا حتي يبرد
    و في قدر اخر تضاف كمية من الحليب و يوضع علي النار
    ثم يضاف اليه الكاكاو يقلب جيدا حتي يمتزج الخليط
    ثم يضاف قليل من الخليط الاول في اكواب التقديم و يترك حتي...
  • 17072017

    المقادير:

    5 اكواب ماء
    18 ملعقة طعام حليب بودرة (نيدو)
    7 ملاعق طعام سكر
    1 قارورة ريح الموز
    1 كوب ماء بارد
    1 علبة نشاء صغير


    الطريقة:

    - يوضع الماء و الحليب و السكر على النار و يترك ليغلي .
    - يذوب النشاء في كوب الماء وعند غليان الحليب يضاف اليه مع التقليب المستمر على نار هادئة .
    - يضاف اليه روح الموز ثم يبعد الوعاء عن النار و يسكب في الأكواب المعدة للتقديم و يوضع في الثلاجة ليبرد .
    - يمكن التزين برش بعض من القرفة او الفستق المطحون أو الزبيب على الوجه .
  • 17072017


    المكوّنات::
    * من عصير البرتقال حبتان فقط
    * 1 كغ من الموز المقشّر
    * 1 ملعقة طعام من السكر الأسمر
    * 3 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف
    * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

    طريقة التحضير::
    * يُسكب عصير البرتقال في قالب الخبز ثم يوضع الموز في العصير ويُرش السكر فوق حبّات الموز.
    * يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 15 دقيقة ويُرش جوز الهند في نصف مرحلة الخبز.
    * تُستخرج حبّات الموز بتأنٍّ من الفرن من دون عصير البرتقال ثمّ يٌسكب فوقها حليب نستله المكثّف المحلّى وتُقدّم ساخنةً أو باردةً.
  • 17072017


    المقادير:
    كوبين من الطحين
    كوب من السكر
    كوب من الزبدة الذائبه (أو كوب من الزيت، أو نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الزبدة)
    نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل
    ربع ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقتين صغيرتين من الفانيليا
    5 بيضات كبيرة
    ملعقتين كبيرتين من النشا
    3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
    3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
    ملعقتين كبيرتين من مربى المشمش
    1- يفرق البياض عن الصفار، ثم يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا.

    2- يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا.

    3- تضاف الزبده إلى...
  • 17072017


    المقادير:
    كوبين من الطحين
    كوب من السكر
    كوب من الزبدة الذائبه (أو كوب من الزيت، أو نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الزبدة)
    نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل
    ربع ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقتين صغيرتين من الفانيليا
    5 بيضات كبيرة
    ملعقتين كبيرتين من النشا
    3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
    3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
    ملعقتين كبيرتين من مربى المشمش
    1- يفرق البياض عن الصفار، ثم يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا.

    2- يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا.

    3- تضاف الزبده إلى...
  • 17072017

    المقادير:

    2 كأس دقيق

    3 بيضات

    برتقالة

    نصف ظرف كريمة كارامل

    ملعقة فانيليا

    ثلاث أرباع كأس ماء

    كأس سكر

    كأس زيت

    3 ملاعق حليب بودرة

    1 ملعقة باكنج باودر

    الطريقة :

    يقشر نصف البرتقالة ويبقى النصف الاخر بعد غسلها جيدا

    ثم تقطع وتخلط في خلاط الكأس مع بقية السوائل لمدة ربع ساعة ثم تسكب الخلطة على الدقيق والبكنج باودر وتخلط بالسلك جيدا ثم تسكب في الصينية وندخلها في فرن حار حتى يحمر الوجه

  • 17072017
    المقادير

    أرز مصري مطحون,6 ملعقة كبيرة
    سكر ,4 ملعقة كبيرة
    جوز هند ,6 ملعقة كبيرة
    ماء ورد ,3 ملعقة كبيرة
    فانيلا , ملعقة كبيرة
    فستق حلبي مجروش,2 ملعقة كبيرة
    قرفة مطحونة,2 ملعقة كبيرة
    حليب سائل ,4 كأس


    طريقة التحضير

    - اخلطي الحليب السائل مع الأرز المصري المطحون والسكر و4 ملاعق من جوز الهند وماء الورد والفانيلا في وعاءٍ وضعيه على نارٍ هادئة.

    - حركي المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان ويتكثف قليلاً.

    - اسكبيه في الأكواب التي تريدين تقديمه فيها.

    - زيني الأكواب بالفستق الحلبي المجروش والقرفة وجوز الهند...
  • 17072017

    المقادير :
    1 ونص كوب جبن حلوم مبشور
    2 علبة جبن شيدر الحجم الصغير
    مكعبين جبن كيري
    كاس ونص دقيق
    حليب للعجن

    الطريقة :

    تعجن المكونات بالحليب الى ان تتماسك لكن لا تكون لينة وتكون مائلة للقساوة

    نبدأ نحشيها بالزيتون ونضعها بالبيض ثم البقسماط ثم نقليها بزيت عميق
  • 17072017

    المقادير :
    200 جم كريمة حلوى
    كوبان من التوت
    خمس ملاعق ماء
    ملعقة مربى توت

    للتزيين :
    50 جم شيكولاتة
    نصف كوب كريمة حلوى
    لعمل الكيك
    أربعة صفار بيض
    ثلث كوب سكر
    ملعقة فانيليا
    أربعة بياض بيض
    75 جم دقيق
    نصف ملعقة بيكينج بودر
    25 جم مسحوق سكر

    طريقة التحضير :
    سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
    قومي بخفق صفار البيض جيدا مع السكر والفانيليا بمضرب اليد .
    في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ثم أضيفيه إلى خليط صفار البيض .
    احضري إناء اخلطي فيه الدقيق والبيكينج بودر ثم أضيفيه إلى خليط...
  • 17072017

    المقادير




    / للكيك

    3/4 كوب زبدة

    1 كوب سكر

    1 كوب زبادي

    2 بيض

    2 كوب دقيق

    1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

    1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور

    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

    للتغطية

    1 كوب لوز مجروش

    1 كوب سكر بني

    للشربات

    1 كوب ماء

    2 كوب سكر

    4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن)

    1 عود قرفة



    / للكيك

    4/3 كوب زبدة

    1 كوب سكر

    1 كوب زبادي

    2 بيض
  • 17072017

    المقادير

    4 حبات من البرتقال
    نصف ليمونة حامضة
    ملعقتان كبيرتان من السكر
    ملعقتان كبيرتان من المايزينا
    ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر
    2 بيضات
    إعداد

    حضري عصير البرتقال والليمون الحامض ثم مرريهما في مصفاة لإزالة اللب.

    افرغي العصير في كسرولة وسخنيه فوق نار هادئة.

    في إناء، اخفقي صفار البيض مع السكر إلى أن يصير الخليط أبيضا. أضيفي المايزينا شيئا فشيئا وذوبي بعصير البرتقال بارد وماء الزهر. افرغي الكل في كسرولة وقومي بتحريكه فوق نار هادئة لكي يعقد التحضير، ثم اسحبيه من فوق النار.

    اخفقي بياض البيض إلى أن يصبح كالثلج ثم...
  • 15072017

    المقادير
    6بيضات
    نصف كوب حليب
    كوبين من الدقيق
    كاس زبده مذابه
    كاس سكر ناعم
    ملعقه صغيره كلا من فانيليا هيل وزعفران
    ملعقه كبيره بيكنج بودر
    ذرة ملح
    فنجان سمسم للزينه

    ندخل في الطريقه...
    الطريقه :
    يخلط السكر والبيض والزبده والفانيليا
    جيدا بالخلاط الكهربائي
    ثم نضيف الحليب
    بعدين نضيف الدقيق ووالزعفران والهيل والملح والبيكنج بودر
    ونخلط جيدا وندهن القالب بالزبده او الزيت ونرش السمسم ونصبه الخليط بالقالب
    اي قالب تحبينه ويدخل بالفرن حين الاستواء....
  • 15072017

    المقادير:
    -1/2 كوب زبدة مقطع الى مكعبات صغيرة
    -170 جرام شيكولاته خام مقطعة مكعبات صغيرة
    -3 بيضات مفصولين
    -1/3 كوب سكر
    -1 ملعقة صغيرة فانيليا
    -1/4 ملعقة صغيرة خل
    -1 ملعقة كبيرة سكر




    طريقة التحضير:
    -سخنى الفرن على 180 درجة
    -حركى رف الفرن للمنتصف
    -احضرى قوالب الكيك الصغيرة وادهنيها بالزبدة ورشيها بالسكر واتركيها جانبا
    فى حمام مائى قومى بتذويب الشيكولاته والزبدة حتى يذوبو تماما
    -ابعديهم عن الحرارة
    -فى سلطانية متوسطة اخفقى صفار البيض مع 1/3 كوب سكر حتى تحصلى على خليط باهت الون
    -اضيفي الفانيليا واخلطى
  • 15072017


    المقادير
    6كوب جوز هند
    4 ملعقة اكل طحين ابيض
    1 كوب زيت
    2 حبة بيض
    1ونص كوب سكر
    القليل من ماء الورد

    القليل من الماء وملعقة كوب خميرة فورية

    الطريقة
    تخلط جميع المواد وتعجن وتخمر في مكان دافئ

    ونشكلها في قوالب المعمول الحجم الصغير وتشوى في الفرن من اسفل ومن ثم من اعلى
  • 15072017


    المقادير::
    2 كوب دقيق
    1 كوب سكر بني
    ½ كوب حليب
    ¾ كوب ماء التمر
    ½ كوب تمر منزوع النوى
    1 بيض
    ½ كوب زيت
    ملعقة شاي بيكنغ باودر
    ملعقة شاي فانيلا


    الطريقه

    ·اغلي الماء مع التمر اهرسي التمر مع الماء .
    اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والفانيلا.

    ·اخفقي البيض مع الزيت والسكر. أضيفي التمر المهروس واخفقيه جيدا.

    ·اسكبيه على المقادير الجافة وحركيه جيدا. أضيفي الحليب واخلطي الكيك جيدا.

    ·اسكبيه في صينية الكيك المدهونة بالزيت.حمريه في الفرن على حرارة 375 فهرنهايت حتى ينضج الكيك.
  • 13072017
    المكوّنات:
    لتحضير القاعدة:

    * ¾ كوب أو 135 غ من الدقيق الكامل
    * 1 كوب أو 100 غ من الشوفان الملفوف
    * ½ كوب أو 45 غ من لبّ جوز الهند النيء
    * ¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر المُعلّب جيّداً
    * 1½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
    * 150 غ من الزبدة غير المملحة
    * 1 ملعقة طعام أو 25 غ من القطر الذهبي

    للتغليفة:
    * 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
    * 1 ملعقة طعام أو 15 غ من الزبدة غير المملحة
    * 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من الزنجبيل المبشور المطحون
    * 30 غ من الشوكولاتة الداكنة

    طريقة التحضير:
    * يُمزج الدقيق...
  • 13072017

    المقتدير:
    حليب نستله مركز ومحلى علبه كبيرة
    حليب مركز غير محلى (مبخر) علبه كبيرة نفس حجم علبة النستله تقريبا
    زبادي 225غرام
    الطريقة


    نولع الفرن مسبقا

    نخلط المقادير بالخلاط مع بعض حتى تظهر رغوة كثيفة

    نصبها في صينيه فرن او اذا اتوفر صحن فخاري عميق

    نضعها في الفرن ونغلق النار ونتركها ليله كاملة


    من الوصفه اللي اخذتها منها مكتوب انه تترك في الفرن مولع مسبقا على درجة 300f وترك 40 دقيقه على نار الفرن ثم نطفي النار ونتركها ليله كاملة
    بس انا فرني حار جدا فلما شغلته غلي الحليب وانطش وانفصل وصار جبن وماي هههههههه
  • 13072017


    - 3 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون.

    - 1 2 قالب زبده سائحة.
    - 1 2 علبة حليب مركز و محلى.
    - علبة جبنه كريمة.
    - 2 علبة قشطه.
    - 1 2 ملعقة شاي بنكهة النعناع.
    - ملعقة أكل جيلاتين.

    - 1 4 كوب ماء ساخن.

    * التحضير:

    - يذوب الجيلاتين في الماء الساخن.

    - يخلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

    - تخفق الجبنة مع القشطة، الحليب المركز بالخفاقة الكهربائية ثم يضاف الجيلاتين مع نكهة النعناع و اللون الأخضر حتى يتكون خليط متجانس تماما.

    - يسكب...

عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد
عناكب محركات البحث المتواجدة حالياً في المنتدى: Google

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • مساهمات جديدةمساهمات جديدة
  • مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
  • مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
  • لا مساهمات جديدةلا مساهمات جديدة
  • لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
  • إعلانإعلان
  • موضوع مميزموضوع مميز
  • إعلان عامإعلان عام