منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 19 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 19 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

  • إعلان & موضوع مميز
  • المواضيع
  • 18072017
    المقادير

    حزمة خس
    حبة بيضة
    أربع شرائح توست
    عصير ليمونة
    ملعقتين مايونيز
    ملعة صغيرة ملح أوحسب الرغبة
    زيت لقلي التوست


    الطريقة

    1. تقطع التوست إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
    2. تسلق البيضة وتقطع قطعا صغيرة.
    3. تغسل أوراق الخس جيدا وتقطع حسب الرغبة.
    4. نضع المايونيز والليمون والملح في زبدية ونقلبه.
    5. نضع الخس في الإناء ونضع عليه المايونيز والليمون والملح ونخلطه جيدا.
    6. ثم نضع البيض والتوست وتقلب.
    7. توضع في صحن التقديم وتزين بأوراق آبيرة من الخس
  • 18072017


    المقادير:

    - 1 خبز فرنسي طويل من المستحن ان يكون بائتا مقطع الى حلقات
    - 2 ملاعق كبيرة هريسة
    - 100 غ تن اي تونه
    - 200 غرام زيتون اخضر او اسود
    - 2 ملاعق زيت زيتونه اي زيت زيتون
    - صحفه سلاطه مشويه اي زبدية من السلاطة المشوية
    - 6 بيضات مسلوقة مقطعة الى حلقات بالعرض




    طريقة التحضير:

    - ناخذ الهريسة و زيت الزتون و نضع فوقهما 4 ملاعق ماء و نخلط للحصول على صلصه خفيفه
    - ثم نغمس كل حلقة من حلقات الخبز الفرنسي في هذه الصلصه
    - ثم نفرد فوق كل حلقة خبز مغمسه ملعقة ضغيرة سلاطة مشويه ثم نزينها بحلقة من البيض مسلوق...
  • 18072017


    المقادير:

    - نصف حبة خس طازجة مغسولة ومقطعة

    - شرائح من الدجاج المطبوخ جيدا

    - فص ثوم مهروس

    - ملعقة صغيرة من المستردة

    - ملعقة من عصير الليمون المركز

    - ملعقة طعام من صلصة وركسترشير Worcestershire sauce
    ( جاهزة من السوبرماركت )

    - ملح - فلفل اسود مطحون طازج

    - ملعقتين زيت زيتون

    - نصف كوب من جبنة البارميزان

    - قطع من الخبز المحمص (بالثوم او اي نكهة اخرى )


    الطريقة:

    1- في اناء غزير اخلطي : الثوم والليمون والمستردة وصلصة وركسترشير مع المحل والفلفل بخلاط...
  • 18072017


    المقادير:

    3 كوب باستامسلوقة
    4 أكواب خس آيسبيرغ مفروم
    1/2 كوب جبن بارميزان مبشور خشنا
    10 طماطم تشيري مقطعة أنصاف
    1 باذنجان مقطعة أنصاف حلقات مشوية
    1 كوسا مقطعة حلقات مشوية
    1/2 فليفلة حمراء مقطعة نصف حلقات مشوية
    1/2 فليفلة خضراء مقطعة نصف حلقات مشوية
    1/2 كوب فطر مقطع نصفين مشوي
    1 كوب ذرة
    1/2 كوب زيتون أسود مخلي
    1/4 كوب زيت زيتون للشوي

    الصلصة:
    3/4 كوب زيت زيتون
    1/4 كوب خل البلسم
    2 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
    1 ملعقة طعام بقدونس مجفف
    1 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور ناعما
    رشة ملح
    رشة...
  • 18072017
    المقادير:

    خيار/طماطم/جزر مبشور/كرم/بقدونس وجرجير مقطع/علبة ذره/جبن كرفت مبشور/عصير ليمون مع زيت زيتون مع حبة ثوم مدقوق/سماق لزينه/صينه.


    الطريقه:

    - نقطع الخيار ونضعه في الصينه

    - ثم نضع الطماطم

    - ثم الجزر المبشور

    - ثم الكرم او الملفوف

    - ثم الجرجير والبقدونس

    - ثم الذره

    - ثم الجبن المبشور

    - ثم السماق وعصير اليمون مع الزيت الزيتون والثوم المدقوق
  • 18072017



    المقادير:

    -4 بيضات مسلوقة، مقشرة ومقطعة لأرباع.

    - ثمرة خس صغيرة مقطعة.

    - خمسون جم طماطم مجففة مقطعة لأنصاف.

    - ربع كجم فطر مملح.

    - ثمرة فلفل أصفر مقطعة لشرائح.

    - شريحتا دجاج مشويتان ومقطعتان.

    - مائة جم وعشرة صوص سلطة سيزر.




    * الطريقة:

    - ضعي الخس في إناء كبير، ثم أضيفي الطماطم والفطر والفلفل، وقلبي المزيج.

    - أضيفي الدجاج والبيض، ثم انثري الصوص بشكل متجانس على المزيج، وقلبي في الحال.
  • 17072017


    المقادير::

    * 6 شرائح من صدور الدجاج

    * ملعقتان ونصف صغيرتان خل

    * 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

    * 1 ملعقة صغيرة سكر

    * فلفل أسود "حسب الرغبة"

    * 3 خس منظف جيداً جيداً ومقطعة إلى أجزاء صغيرة

    * 7 ثمرات بصل أخضر

    * ملعقة صغيرة زيت زيتون




    طريقة التحضير::

    * تخلط شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الون البنى

    * ثم في إناء آخر يخلط الخل وعصير اليمون والسكر والفلفل

    * يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً

    *...
  • 17072017

    المقادير:

    5 ورقات من الخس الامريكى شرائح طويلة
    1فلفل اخضر بارد شرائح طويلة
    3 حبات حجم وسط من الخيار المخلل شرائح طويلة
    خبزة واحدة مقطعة شرائح طويلة ومحمصة بالزيت
    نصف كوب من الصلصة الايطالية
    نصف كوب صلصة المزرعة ( بيضاء )
    كوب ذرة

    التحضير:

    تخلط المقادير السابقة من غير الصلصة البيضاء والخبز ثم تصب الصلصة البيضاء وفوقها الخبز
  • 17072017


    المقادير:

    * 6 شرائح من صدور الدجاج

    * ملعقتان ونصف صغيرتان خل

    * 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

    * 1 ملعقة صغيرة سكر

    * فلفل أسود "حسب الرغبة"

    * 3 خس منظف جيداً جيداً ومقطعة إلى أجزاء صغيرة

    * 7 ثمرات بصل أخضر

    * ملعقة صغيرة زيت زيتون




    طريقة التحضير::

    * تخلط شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الون البنى

    * ثم في إناء آخر يخلط الخل وعصير اليمون والسكر والفلفل

    * يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً

    * تخلط...
  • 17072017

    المقادير :

    كأس مكرونة صغار مسلوقة
    كأس مرتديلا مقطعة شرائح رفيعة
    1 فلفل رومي أحمر مقطعة صغار
    1 فلفل رومي أصفر مقطعة صغار
    1 فلفل رومي أحمر مقطعة صغار





    الصوص :

    2 ملعقة مايونيز
    2 ملعقة خل
    ملح + فلفل أسود
    2 ملعقة زيت زيتون



    الطريقة :

    تخلط المقادير سويا ثم تتبل بالصوص وتسكب في طبق التقديم وتجمل حسب الرغبة
  • 17072017

    المكونات

    200من الباذنجان المقطع
    150 جم من الفلفل الأحمر المقطع
    150 جم من الطماطم المقطعة
    100 جم من البصل المقطع
    10 جم من معجون الثوم المشوي
    25 مل من زيت الزيتون
    50 جم من جبنة الكريمة
    20 جم من مسحوق الكزبرة
    20 جم من مسحوق الكمون

    الطريقة

    يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
    يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل.
    يوضع القدر في الفرن إلى أن تذبل المكونات.
    يتم إخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمة.
    للتقديم:...
  • 17072017



    المكونات:

    فاصولياء خضراء مقطعة ومسلوقة
    طماطم مقطعة مكعبات
    فلفل رومي (وفلفل حامي(حسب الرغبة)) مقطعة شرايح
    ثوم فص واحد او فصين حسب الكمية مفروم ناعم
    باذنجان مقطع مكعبات


    طريقة العمل:

    نحمر الباذنجان المقطع ونخليه على جنب

    وبعدين نحمر الفلفل الرومي والحامي ونخليه على جنب

    بعد سلق الفاصوليا ورمي الماء نقل الزيت الي في الطاوة نخلي مسحة من الزيت بس ونقلب الفاصوليا شوي الى ان تتحمر شوي

    وبعدين نخلي الثوم المفروم والطماطم ونقلبها مع الفاصوليا الى ان تذبل الطماطم قليلا ثم نضع الباذنجان المقلي والفلفل...
  • 17072017

    المقادير:
    قشر مبشور من ليمونه خضراء صغيرة
    عصير ليمونة خضراء صغيرة
    صلصة صويا خفيفه+ فص ثوم مهروس ملعقتان
    فلفل احمر حار منزوع البذر ومفروم (حبه)
    زنجبيل صغير مبشور( قطعه)
    كزبرة مفرومة 3 ملاعق
    مشروم مقطع شرائح 450 غ
    فجل ابيض مقشر ومبشور 350 غ
    بصل اخضر+ملح وفلفل 4 حبات


    الطريقة:
    1- يخلط كل من مقادير الصلصة معا ثم يضاف اليها المشروم والفجل والبصل الاخضر وتقلب جيدا.
    2- يغطى الوعاء جيدا وتترك لمده ساعتين في الثلاجه ثم يضاف الملح والفلفل وتقدم السلطه في طبق مزين باوراق الخس الصغيرة.
  • 15072017

    المقادير:
    ملعقتا طعام من زيت الزيتون
    بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
    فصا ثوم مهروسان
    500 غ من البندورة الصغيرة المقطعة إلى نصفين
    500 غ من جبنة الحلوم (الخاصة للشواء في حال توافرها)
    نصف باقة من الزعتر الطازج المنظف من الأعناق
    نصف كوب من الزيتون الأسود المنظف من النوى
    200 غ من أوراق الخس المقطعة إلى قطع كبيرة
    ربع كوب من عصير الليمون الحامض




    طريقة التحضير:
    تسخن نصف كمية الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيها البصل مع الثوم حتى يحمرّ البصل قليلاً ويصبح طرياً.
    تغطى القدر ويترك محتواها فاتراً.
    تسخن بقية الزيت في قدر كبيرة...
  • 15072017


    المقادير::

    *جزر مبشور

    *ملفوف مبشور

    *مايونيز

    *قليل من السكر

    *قليل من الزبادي




    طريقة التحضير::

    *تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وتقدم
  • 13072017

    . المَقادِير

    1- خس .
    2- بصل .
    3- طماطم .
    4- ليمون .
    5- نعناع مجفف .
    6- ملح .
    7_ زيت زيتون ..
    8_ بطاطس عيدان .



    . الطًََريِقْهْ .|

    نقطع الخس والبصل والطماطم شرايح .
    نخلطهم مع بعض ونصب فوقها زيت الزيتون والليمون والملح والنعناع .
    ونحطها في صحن التقديم .. نحطها في الثلاجه لحد وقت التقديم .
    وإذا خلاص بتقدمينها حطي عليها بطاطس العيدان عشان ما تكون ذابله .
  • 12072017

    المقادير:

    6 حبات طماطم متوسطة الحجم.
    · 4 حبات خيار.
    · 3 حبات فليفلة خضراء وحمراء وصفراء.
    · 3 بصلات.
    · 2/1 كيلو جبن فيتا.
    · 4 ملاعق أكل زيت زيتون.
    · نصف كأس زيتون أسود وأخضر بدون نواة ومقطع.
    · ملعقة أكل خل.
    · 2/1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو (الزعتر الافرنجي الجاف).

    .............................. .

    طريقة التحضير:::....

    1_- تفرم الطماطم وتقطع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة.
    2- توضع الخضار في طبق السلطة ويضاف إليها قطع الجبن والزيتون ثم يصب فوقها الخل وزيت الزيتون ويخلط جيداً.
    3- يرش الأوريغانو على سطح الطبق...
  • 12072017

    المقادير:


    1/2 كيلو زيتون أخضر طازج

    7 ليمونات صفراء

    كوبين ماء

    ملعقتين طعام ملح

    500 جرام قرون فلفل حار او حسب الرغبة



    طريقة التحضير:




    شقي الزيتون طوليا من الجانب بالسكين أو اضربيها بيد الهاون أو الفرادة حتى تنفتح قليلا. انقعيها في الماء من 4-7 أيام للتخلص من المرارة. غيري الماء مرتين في اليوم. اغلي الماء مع الملح حتى يذوب الملح. اتركيه يبرد تماما. في الخلاط اضربي اليمون بعد تقطيعه لأحزاء مع قشره. تخلصي من البذور. ضعي عليه القليل من المحلول الملحي حتى يسهل الخلط. سيتكون لديك معجون...
  • 12072017

    المقادير

    6 حبات طماطم متوسطة الحجم.
    · 4 حبات خيار.
    · 3 حبات فليفلة خضراء وحمراء وصفراء.
    · 3 بصلات.
    · 2/1 كيلو جبن فيتا.
    · 4 ملاعق أكل زيت زيتون.
    · نصف كأس زيتون أسود وأخضر بدون نواة ومقطع.
    · ملعقة أكل خل.
    · 2/1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو (الزعتر الافرنجي الجاف).


    طريقة التحضير:

    1_- تفرم الطماطم وتقطع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة.
    2- توضع الخضار في طبق السلطة ويضاف إليها قطع الجبن والزيتون ثم يصب فوقها الخل وزيت الزيتون ويخلط جيداً.
    3- يرش الأوريغانو على سطح الطبق ويقدم.
  • 12072017

    المقادير:

    -باستا (معكرونة )
    -خيار
    -جزر
    -فلفل ألوان
    -بصل أخضر
    -ذرة
    -زيتون أخضر
    -جبنة
    -عصير ليمون
    -بندورة
    -زعتر
    -ثوم

    الطريقة:

    -باستا (معكرونة )على شكل فيونكات تسلق بماء وملح وقليل من الزيت ثم تصفى ونحضر الخيار مقشر ومقطع على شكل نصف دائرة والجزر المبشور
    -ثم فلفل بارد ألوان ( أخضر + أصفر + أحمر ) يقطع إلى قطع صغيرة وبصل أخضر يقطع إلى قطع صغيرة وذرة وزيتون أخضر شرايح وجبن تشدر
    -نأتي بطبق التقديم ونضع الطبقة الأولى الباستا والطبقة الثانية خيار وفلفل بارد والطبقة الثالثة ذرة وبصل أخضر والطبقة الرابعة...
  • 12072017

    المقادير::

    * 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش .

    * 1 كوب شرائح زيتون مخلية مفرومة .

    * 450 جرام بندورة ( 3ثماركبيرة تقريبا ) مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش ( مع الاحتفاظ بحبيباتها وعصيرها قدر المستطاع ) .

    * ¼ كوب عصير ليمون .

    * 1/3 كوب زيت زيتون .

    * ملح وفلفل اسود .

    * خبز توست مقطع الى مكعبات ( الكمية حسب ماتحبين ) يفضل ان يكو نالخبز بقدم يومين .

    * ¼ كوب نعناع مفروم ناعما .




    طريقة التحضير::

    * في اناء كبير اخلطي البندورة مع عصيرها وحبيباتها والبصل والزيتون...
  • 12072017

    المقادير::
    علبتان زبادي
    خمس حبات خبار
    ملعقة ليمون
    ملح
    ملعقة نعناع مجفف



    الطريقة:

    - يقطع الخيار مكعبات صغيره ثم يضاف إليه الزبادي والملح واليمون والنعناع .
    - ثم يزين بورق النعناع الطازج ثم يقدم .
  • 12072017


    المقادير::
    -1 باذنجان
    -125غم مازرولا
    -4 اوراق ريحان طازج مفروم (أو نصف ملعقة شاي ريحان مجفف)
    -ربع كوب زيت
    -ملح، فلفل
    -زيت للقلي

    خليط للتغطية:
    -نصف ملعقة شاي خميرة
    -2 كوب دقيق جميع الإستعمالات
    -2 كوب ماء دافئ




    طريقة التحضير:
    1. خليط التغطية: اخلطي الدقيق مع الخميرة في سلطانية. اصنعي حفرة في المنتصف ثم أضيفي الماء اخلطي جيدا حتى تحصلي على سائل غليظ القوام، اتركيه لمة نصف ساعة.
    2. قطعي الباذنجان إلى شرائح وكذلك اقطعي المازرولا إلى شرائح.
    3. اقلي الباذنجان في زيت ساخن حتى تتحمر قليلا ثم...
  • 10072017

    المقادير:
    1 ثمره ملفوف صغيره
    2 ثمره جزر
    2 م-ك عصير ليمون
    1 م-ص سكر
    ربع كوب مايونيز
    ملح و فلفل حسب الرغبه



    الطريقة:
    طريقه عمل سلطة الجزر بالمايونيز
    يقطع الملفوف الي النصف و يستخدم نصف الثمره فقط
    تقطع اوراق الملفوف الي شرائح رفيعه
    ثم يقشر و يبشر الجزر
    و من ثم يتم خلط الجزر و شرائح الملفوف و يضاف اليها عصير الليمون و السكر و المايونيز
    و تخلط سلطة الجزر بالمايونيز جيدا حتي تمتزج المقادير
    يضاف الملح و الفلفل الي السلطه ،
  • 29062017

    المقادير

    2 رغيف خبز
    2 باذنجان متوسط الحجم
    كوب زبادي
    ملعقتان زيت زيتون
    ليمون
    ثوم
    ملح
    الطريقة
    1. يقطع الخبز ويحمر.
    2. يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت.
    3. يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون.
    4. يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.

عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • مساهمات جديدةمساهمات جديدة
  • مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
  • مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
  • لا مساهمات جديدةلا مساهمات جديدة
  • لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
  • إعلانإعلان
  • موضوع مميزموضوع مميز
  • إعلان عامإعلان عام