• إعلان & موضوع مميز
  • المواضيع
  • 24092017

    المقادير :

    • 6 وحدات خرشوف مسلوقة .
    • 4 فصوص ثوم .
    • قرن فلفل حار .
    • ملح , كمون , كزبرة .
    • ليمون , ملعقة زيت نباتى .



    طريقة التحضير :

    1. يقطع الخرشوف 4 أجزاء وينزع القشر والشعر الداخلى .

    2. يفرم الثوم والملح والكمون والكزبرة والفلفل ويضاف الليمون ثم يتبل به الخرشوف ويجمل بالبقدونس ويقدم
  • 23092017


    التحضير10 دقيقة


    الطهو15-10 دقيقة


    المكونات الأساسية خيار، ‬بندورة، ‬فليفلة،‬ خبز، زيت زيتون

    المقادير

    للسلطة

    2 خيار صغير

    10 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى نصفين

    1 حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات

    1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات

    1 بصلة حمراء مفرومة خشناً

    10 وريقات حبق مفرومة خشناً


    2 شريحة خبز أفرنجي مقطعة إلى مكعبات

    2 ملعقة طعام زيت زيتون

    للصلصة

    3 ملعقة طعام عصير ليمون

    5 ملعقة طعام زيت زيتون

    رشة...
  • 21092017


    المقادير:

    3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة

    ملعقة كبيرة من زيت السمسم

    3 فصوص من الثوم مفروم ناعماً

    بصلة كبيرة مقطعة شرائح

    ثمرتا فلفل أحمر حار (اختياري)

    3 أكواب مشروم + ملعقة كبيرة من عصير الليمون

    2/1 كوب ذرة حب مسلوقة

    2/1 كوب جزر شرائح مسلوق

    ملح وفلفل

    ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون عند التقديم

    خضراوات ورقية للتزين

    (جرجير، بصل أخضر، سبانخ، فجل أبيض)

    طريقة التحضير:

    - يُسخن نوعا الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلب مدة...
  • 04092017

    المقادير:

    1باقة بقدونس
    2 ملعقة كبيرة طحينة
    ثوم مفروم
    4 ملعقة كبيرة عصير الليمون
    ملح حسب الذوق
    كمون , فليفلة حمراء بودرة ( اختياري )


    الطريقة:

    - افرمي البقدونس فرماً ناعماً .
    - اخلطي الطحينة و أضيفي القليل من الماء , اضيفي الملح و عصير الليمون و البهارات و البقدونس و حركي .
    - قدمي الطبق مع اللحوم المشوية و الاسماك و الشاورما
  • 04092017


    المقادير


    1 بصل شرائح رفيعة


    3 ملعقة كبيرة سماق


    3 كوب أوراق جرجير


    2 كوب أوراق نعناع


    3 ملعقة كبيرة عصير ليمون


    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون


    حبات رُمان، للتزيين







    الطريقة


    - يُخلط البصل مع السماق في وعاء عميق ويُدعك جيداً باليد.


    - توضع أوراق الجرجير والنعناع في طبق التقديم.


    - يُوزع خليط البصل فوق ورقيات ويُرش بزيت الزيتون وعصير الليمون.


    - توضع السلطة في طبق التقديم...
  • 04092017

    المقادير: 2 كوب معكرونة على شكل خواتم صغيرة الحجم، 12 حبة هت دوق مدخنة ويمكن استبدالها بالمرتدلة، 1 خيارة، 1 طماطمة، 1 حبة فلفل رومي (فلفل بارد)، 5 ملاعق كبيرة زيتون مقطع شرائح، 1 حبة ليمونة كبيرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، رشة صغيرة فلفل اسود.

    طريقة الاعداد: تسلق المكرونة في ماء وافر وملح ثم تصفى وتترك جانبا .

    تقلى حبات الهوت دوق ثم تقطع الى حلقات رفيعة بعض الشئ وتوضع على المكرونة .

    تقطع الخيارة الى مكعبات صغيرة وكذالك الطماطم وحبة الفلفل الباردة ثم توضع على المكرونةو الهوت دوق.

    يوضع عليها الزيتون المقطع شرائح و الملح والفلفل الاسود ثم تعصر عليها الليمونة...
  • 04092017


    المقادير:
    4 رؤوس من الخس البلجيكي (الأنديف)
    باقة من الخس الأحمر المغسولة والمجففة
    نصف كوب من الجوز المفروم
    250 غراماً من الفطر الطازج المنظف والمقطع إلى شرائح


    صلصة الخل
    ربع كوب من الخل الحلو
    ربع كوب من الزيت
    ملعقتا طعام من زيت الزيتون
    ملح _ فلفل أبيض
    توضع هذه المكونات في قنينة وترجّ جيداً.


    طريقة التحضير:

    تغسل رؤوس الخس البلجيكي (يجب غسل الأنديف دوماً في الدقيقة الأخيرة وإلا سيصبح طعمه مراً ويتغير لونه) وتقطع إلى شرائح طولية. يترك رأس من الخس البلجيكي كما هو لفرمه لاحقاً مثل السلطة.

    يفرم...
  • 03092017


    بحسب أخصائي التغذية فإن السلطة قد تكون سبب لزيادة الوزن ما لم يتم اختيارها بشكل صحي ومناسب لأجسامنا.فالسلطات المختلفة لا تتعادل في محتواها ، لكن إجمالا تناول الخضروات الطازجة كما هي أفضل لصحتنا وأضمن لخسارة الوزن. وعند تناول السلطات الجاهزة يجب الأخذ في الحسبان السعرات الحرارية المختبئة في المنكهات مثل: الجبن ، المكسرات ،الحبوب، اللحوم المقلية وأنواع الصلصات المضافة. هذا بالإضافة إلى بعض المحتويات الغنية بالصوديوم، السكر، والدهون المتحولة التي ربما تجعل من السلطة وجبة أدسم من البرجر.ما الذي يجعل السلطة صحية؟
    لتكون سلطتنا صحية يجب ان تحتوي على الأقل على 60% من الخضروات المختلفة...
  • 02092017
    المقادير :
    5 ¼ كيلو جبن قريش.
    1 حبة طماطم كبيرة الحجم.
    1 حبة خيار كبيرة الحجم.
    1 ½ كوب شرائح خَس مستدير (كابوتشى).
    1 بصلة حمراء صغيرة.
    ½ كوب زيتون أسود مخلى.
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
    1 ملعقة صغيرة ملح.
    ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
    طريقة التحضير :
    1 تُغسل حبة الخيار وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رفيعة.
    2 تُغسل حبة الطماطم بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح صغيرة.
    3 تقطع البصلة إلى نصفين، ثم يقطعان إلى شرائح رفيعة.
    4 يوضع الجبن القريش فى وعاء عميق، ويُهرس بالشوكة حتى يتفتت.
    5 تضاف شرائح الطماطم...
  • 02092017


    المقادير :
    5 نصف كيلو بروكلى مقطع
    زيت
    4 بصلات خضراء مقطعة شرائح
    فلفلة حمراء مقطعة لشرائح رقيقة
    6 بيضات مخفوقين
    4 ملاعق بقدونس مفروم
    ملح
    فلفل أسود
    طريقة التحضير :
    1 نسلق البروكلى لمدة 4 دقايق ثم يُصفى.
    2 يقلب البصل مع الفلفل الأحمر فى قليل من الزيت لمدة دقيقتين ثم يوضع فى قالب فرن.
    3 يخفق البيض ثم يضاف إليه البقدونس المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود.
    4 ثم يوضع على خليط البروكلى ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة مع أشعال الشواية إلى أن يستوى البيض ويحمر الوجه ثم يخرج من الفرن ويترك قلبلا ثم يقطع
    البيض...
  • 02092017


    المقادير:
    3 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
    0.75 كوب جبنة موزاريلا.
    ملعقة صغيرة بهارات.
    ملعقة صغيرة فلفل وملح.

    الطريقه:

    ضعي البطاطس المهروسة في وعاء
    وضيفي اليها القليل من الجبنة والبهارات والملح والفلفل.

    افردي البطاطس في صينية البايركس

    ورشي ما تبقى من الجبنة على وجهها.

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.

    قطعي البطاطس
    وتقدم ساخنة الى جانب بعض الأطباق الأخرى.
  • 31082017

    طبق شهي و لذيذ عبارة عن اصابع الموزريلا المقرمشة المغطاة بالبقسماط و المقلي في الزيت و يمكن أن يقدم مع صلصة الطماطم
    المقادير
    نصف كيلو جبنة موزاريلا
    3 بيضات مخفوقة
    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
    رشة من جوزة الطيب
    بقسماط
    زيت للقلي
    الطريقة
    تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة
    يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب
    تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط
    يسخن الزيت جيداً ثم تقلى...
  • 27082017


    المقادير --

    علبة فاصوليا حمراء
    حبتان من البصل الاخضر المفروم
    علبة جبنة شدر مبشورة
    ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة
    ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة
    بضع نقاط من شطة التباسكو
    كيس شيبس الذرة المكسيكي
    حبة طماطم كبيرة مفرومة
    حبة أفوكادو مقطعة مكعبا صغيرة

    ::- للزينه --

    ربع كوب كريمة حامضة
    ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة


    ::- الطريقه --

    اخلطي افاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيدا
    في صحن التقديم وزعي الشبس
    ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والافوكادو والجبنة...
  • 27082017


    المطبخ: الأميركي

    وقت التحضير: 25 دقيقة

    وقت الطبخ: 30 دقيقة

    عدد الأشخاص: 6 أشخاص

    المقادير

    كوب من الشوفان

    كيلو من الكالاماري (الحبار)

    كوب من الدقيق

    ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم

    ملعقة كبيرة من البهار الأبيض

    ملعقة كبيرة من الملح

    بيضة مخفوقة

    كوب من الماء

    زيت للقلي

    1- ينظف الحبار ويقطع على شكل حلقات، ثم يُنقع في الثوم، الملح والبهار، ويُترك جانباً.

    2- نخلط الماء والدقيق جيداً.

    3- يسخن الزيت في المقلاة.
  • 23082017

    المقادير :
    بطيخ
    جبنة فيتا
    نعناع للتزيين
    و القليل من الملح
    طبعا حسب عدد الاشخاص الي عندك


    الطريقة :
    البداية سهلة جدا يتم تقطيع مستطيل من البطيخة وازالة الجوانب
    بواسطة ملعقة مقعرة يتم ازالة قطعة من مستطيل البطيخ
    تم في نفس الحفرة نضع القليل من الجبنة الفيتا و فوقها نعناع.
  • 23082017


    المقادير:


    بطاطس
    كاس دقيق
    2 ملعقه بيكنج بودر
    ملعقه شطه
    ملعقة كركم
    ملح حسب الرغبه
    ماء




    الطريقة:


    - تقطع البطاطس بشكل نص قمر (مثل طريقة المطعم) و تسلق دقيقتين ربع سلق .
    - تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
    - يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .
    - تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ النكهه .
    - تقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .
    أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنه
  • 23082017
    ...
  • 23082017

    المقادير:
    * 2يندورة مقطعه مكعبات
    * بقدونس مفرومه
    * ملفوف مقطع مكعبات
    * بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
    * باذنجان مقطع مكعبات ومقلية
    * خبز مقطع مكعبات ومقلي
    * 2 ملعقه كبيره سماق
    * ملح"حسب الرغبة"
    * عصير ليمون
    * كاس برغل منقوع

    طريقة التحضير:
    * أولاً تخلط المقاديرجميعها مع بعض في وعاء عميق ماعدا الخبز المقلي
    * ثم تبلي السلطه بالملح والليمون حتى تتجانس جميع نكهات المقادير الموجودة في السلطة
    * وأخيراً نضع عليها الخبز المقلي ويرش عليها سماق وصحتين.
  • 23082017


    المقادير:

    1 كوب من اللبن

    1 كوب من الخيار المقطع جيداً

    1 فص ثوم صغير مهروس

    فلفل أسود مطحون

    2 ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم

    طريقة التحضير:

    - يخلط اللبن والخيار ومعجون الثوم في وعاء

    - يضاف النعناع أو البقدونس برفق

    - يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة

    - توزع السلطة في أطباق التقديم
  • 22082017

    المقادير:



    ( المقادير حسب الرغبة )
    بطاطاو بطاطس مسلوقة نصف سلق مبشورة -
    شمندر معلب مبشور -
    جزر مبشور -
    خيار مبشور -
    طماطم من غير بذور مقطع صغيرا ً -
    بيض مسلوق جيداً مبشور -
    جبن شيدر أصفر مبشور -
    جبن شيدر أبيض مبشور-
    حبات ذرة مسلوقة -
    خس أفرنجي مقطع شرائح رفيعة -
    مقادير الصلصة :
    2/1 نصف كأس خل أبيض -
    2/1 نصف كأس زيت زيتون -
    2/1 نصف ملعقة طعام مايونيز -
    1 ملعقة طعام جبن بارميزان بودرة -
    1 ملعقة صغيرة توابل سلطات ( تباع في السوبرماركت ) .




    الطريقة:

  • 22082017

    المقادير:
    حزمة سبانخ طازجة + 10 حبات فطر طازج + كوب من المعكرونة السبقيتي + 2 بيضة مسلوقة ومقشرة + الصلصة (3 ملاعق زيت نباتي + ملعقة عصير ليمون + ملعقة سمسم( جيجلان ) محمص + 1 و2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص ( موجود في السوبرماركات ) + فص ثوم مدقوق + 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم ( موجود في العطرية ).
    الطريقة: :
    1. تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفي جيدا من الماء في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
    2. يوضع السبانخ، الفطر، المعكرونة وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها تقطع...
  • 22082017

    المقادير لأربع وجبات:

    150 غرام قمح
    800 غرام حبش(صدر، حبش، شوارما)
    ملح وفلفل اسود
    2 جزر
    2 كرات(القسم الأبيض فقط)
    1 سلاري
    2 بقدونس
    100 غرام مشمش مجفف
    2 ملعقة زيت كانولا
    2 ملعقة خل احمر
    2 ملعقة مايونيز

    طريقة التحضير:

    • ننقع القمح بالماء في الليل في وعاء مع لتر من الماء، وفي الصباح ننقل القمح الى القدر.
    • نغسل الحبش ونضيفه إلى القمح في القدر، نرش الملح والفلفل.
    • نغطي القدر، نتركه حتى يغلي ، نخفض النار تحته ونتركه لمدة45 دقيقة.
    • نقشر، نغسل، ونقطع الجزر، الكرات، السلاري والبقدونس ونضيفهم الى القدر.
  • 20082017


    المقادير:
    *بيض عدد 6 مسلوق
    *4 خسات للزينة
    *بطاطا حبتان كبيرتان، مسلوقتان ومقشرتان
    *بصل أخضر رأسان
    *مايونيز 2 إلى 3 ملاعق طعام
    *خردل ملعقة طعام
    *ملح
    *بهار أبيض
    *لحم تونة أو دجاج أو سلطعون مفروم ناعماً
    *بقدونس ربع باقة مفرومة
    *كريما طازجة 2 إلى 3 ملاعق طعام


    طريقة التحضير:
    *يقشر البيض المسلوق ويفصل البياض عن الصفار.

    *تغسل البطاطا وتسلق وتقشر وتهرس بالشوكة.

    *تخلط البطاطا المهروسة مع المايونيز والخردل والملح والبهار والبصل الأخضر والبقدونس والكريما الطازجة.

    *يضاف لحم التونة أو السلطعون...
  • 20082017


    المقادير :
    * 2 بطاطا متوسطة

    * 3 ملاعق طعام كزبرة

    * 3 ملاعق طعام نعناع

    * 1 تشيلي أحمر

    * 1/2 كوب بصل أخضر أو أبيض

    * 1 بندورة

    * زيت زيتون



    طريقة التحضير :
    * اسلقي البطاطا ثم اهرسيه.

    * ثم قطعي باقي المقادير إلى قطع صغيرة جداً.

    * اخلطيها مع باقي المقادير وضعيها في طبق التقديم ورشيها بزيت الزيتون
  • 20082017

    المقادير:
    * 6 حبات جزر مبشور
    * 6 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
    * علبة زبادي
    * علبة ذرة
    * علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
    * 3 ملعقة كبيرة مايونيز

    طريقة التحضير:
    * أولاً ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
    * ثم اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
    * ثم رشي فوقه الجبن المبشور .
    * وأخيراً ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة

عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • مساهمات جديدةمساهمات جديدة
  • مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
  • مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
  • لا مساهمات جديدةلا مساهمات جديدة
  • لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
  • إعلانإعلان
  • موضوع مميزموضوع مميز
  • إعلان عامإعلان عام