منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
  • إعلان & موضوع مميز
  • 18092010
    يا بنات انا عايزه ضروري اي اميره لو هتنقل موضوع تكتب تحت منقول المصدر
    من موقع كذا او كذا علشان في ناس كتير بتزعل ارجو الاهتمام عند النقل تضيفوا الكلمه ديه ضروري
    شكرا يا قمرات
  • 21072010
    ارجو التبليغ عن اي ولد لو ثبت وجوده في المنتدي متخفي
    كليوباتراتعاليق: 25عدد المشاهدات: 14823
    ارجو التاكد من كل شخصيه تمام التاكد وياريت اللي تعرف ان في ولد متخفي تبلغنى بجد ضروري ارجو الابلاغ مباشره هااااااااااام تاكدوا من الشخصيات ومتعملوش لتبادل ارقام التليفونات ولا الايميلات الا لما تتاكدوا خدوا يالكم
    تحذير مهم جدا علشان ميحصلش مشاكل وتانى لو اى واحده اكتشفت ولد او ضايقها حد بلغوا الاداره
    ابعتوا ليه مباشره
  • 10102010
  • 06022010
    حتى لا تحذف مواضيعك و مشاركاتك و تتجنب الحظر....يرجى الإطلاع
    كليوباتراتعاليق: 111عدد المشاهدات: 15365
    -المنتدى للمرأه العربيه وكل ما يخصها هنا ستجدى كل ما تتمنيه ونرجو من المشاركيين الالتزام بأساليب الذوق العامه وعدم تناول اى مواضيع مسيئه للاديان او لاى مجتمعات ولا تواجد لكلمات مخله او تخدش الحياء هنا نتمنى قضاء وقت مفيد للجميع وممتع ونشكركم ونتمنى ان نتواصل ويضيف الموقع لكم كل ما هو
    جديد
    -الموقع غير مسؤول عن محتويات الموقع التي تم تزويدها بواسطة المستخدمين، و لا عن محتويات المواقع المدرجة. إذا كنت تعتقد أن بعض المحتويات غير مناسبة أو أن بعض المواقع المدرجة تحتوي على مواد غير مناسبة، نرجو الإبلاغ عن ذلك باستخدام المنتدى المخصص لذلك.

    -الحرص على التأكد من صحة الأحاديث قبل...
  • 12112014
    ملف متكامل لطرق كتير لتتبيل الفراخ واللحمه لا يفوتكم


    تتبيلة رقم 1 زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات
    =============================

    تتبيلة رقم 2 طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / صوص الصويا / وليمونة مقطعه

    =============================
  • 15082010

    الخلطااااات السررررية للمطاااااااعم

    دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...


    المقادير:
    دجاجة مقطعة قطع صغيرة
    كوب و نصف دقيق
    بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
    كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
    2 بيضة مخفوقة جيدا
    ثلثين كوب حليب
  • 04112010


    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    ازيكوا يا احلى بنات

    انا جايبلكوا فكره يارب تعجبكوا ويبقى فيها تفاعل لان اهم حاجه فى الموضوع ده التفاعل

    احنا طبعا فى اكلات كتير بتاعه زمان الى ماما وستو بيعملوها وللاسف الايام دى راحت عليها وبننساها وحل مكانها غالبا الاكلات السريعه +هيبقى فى موسوعه لاشهر طرق طهى السمك...
  • المواضيع
  • 23052017

    المقادير
    4 صدور دجاج خالية من العظم
    1 ونصف كوب عصير تفاح
    1/2 كوب عصير برتقال
    معلقتان طعام من الأعشاب الإيطالية
    1/2 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    رشة فلفل أسود (حسب الرغبة)
    1/2 كوب زيت زيتون
    مقدار معلقتين طعام خل أبيض
    كريم مخفوق


    الطريقة
    يحضر وعاء ويوضع داخله صدور الدجاج (بعد غسلها جبداً بالماء) ويضاف عليها عصير التفاح (السيدر) والخل وزيت الزيتون وعصير البرتقال، الأعشاب الإيطالية، الملح والفلفل. .
    وننقعهم لمدة 35 دقيقة فقط (ستلاحظين اختلاف لون الدجاج من الزهري الفاتح الى الأبيض تقريباً) بعد ذلك نبدأ بخلط المحتويات...
  • 23052017

    عادة ما نشكو من شهيتنا المفتوحة دائماً والمُقبلة على تناول المزيد من الطعام خلال فترة الإجازات الصيفية، بالشكل الذي يضر بحميتنا الغذائية ويكسبنا وزناً زائداً نحن في غني عنه.

    وحتى تحافظي على رشاقتكِ وتستمتعي بالإجازة، نستعرض معكِ أفضل عشرة أطعمة لخسارة الوزن الزائد في فصل الصيف.
    الروبيان

    الروبيان أو الجمبري من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم، مع وجود أهم شرط فيه وهو عدم احتوائه على نسبة دهون عالية فهو خفيف للغاية، لا يستغرق شيّه سوى دقائق معدودة، فهو مصدر أساسي للبروتين، ومن هنا يُعد الروبيان وجبة لا غني عنها في الصيف.

    كما يحتوي الجمبري...
  • 21052017

    المقادير:
    - 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل.
    - 100غ سمنة نباتية.
    - جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس ورقتا غار.
    - بصلتان متوسطتان.
    - رأسا ثوم و8 حبات بهار حلو كاملة.
    - ملح وبهار أبيض.
    - كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.

    الطريقة:
    - يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال ورقتيّ الغار في وعاء.
    - ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
    - توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
    - يرش الملح والبهار...
  • 21052017


    المقادير:
    2.5 كوب من الأرز التايلندي أو أي نوع آخر من الأرز الطويل الحبة
    3.5 كوب من الماء
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    200 غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى أشرطة طويلة ورفيعة
    بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
    فص ثوم مفروم
    150 غ من اللوبياء
    ملعقتا طعام من صلصة السمك
    صلصة صويا خفيفة
    بصل أخضر مفروم
    رأسان من الفليفلة الحمراء الحريفة، منظفان من البذور ومفرومان ناعماً
    طريقة التحضير:
    يوضع الأرز مع الماء في قدر ويغلى على النار بسرعة.

    تغطى بعدها القدر بإحكام ويسلق الأرز على نار خفيفة جداً لمدة 15 دقيقة تقريباً...
  • 21052017

    المقادير:
    2.5 كوب من الأرز التايلندي أو أي نوع آخر من الأرز الطويل الحبة
    3.5 كوب من الماء
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    200 غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى أشرطة طويلة ورفيعة
    بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
    فص ثوم مفروم
    150 غ من اللوبياء
    ملعقتا طعام من صلصة السمك
    صلصة صويا خفيفة
    بصل أخضر مفروم
    رأسان من الفليفلة الحمراء الحريفة، منظفان من البذور ومفرومان ناعماً
    طريقة التحضير:
    يوضع الأرز مع الماء في قدر ويغلى على النار بسرعة.

    تغطى بعدها القدر بإحكام ويسلق الأرز على نار خفيفة جداً لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج...
  • 21052017

    المقادير:

    كيلوغرام من لحم الكفتة المطحون ناعماً
    ملعقة طعام من الملح
    ملعقة صغيرة من البهار الحلو
    ملعقة صغيرة من البهار
    ملعقة صغيرة من الكاري
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
    بيضة واحدة
    نصف كوب من فتات الخبز الطازج
    نصف ملعقة صغيرة من القرفة
    نصف كوب من الزيت النباتي.

    الصلصة

    الزيت الباقي في المقلاة
    بصلة كبيرة مفرومة ناعما

    4 أو 5 فصوص ثوم مهروسة

    رأس فلفل أحمر حريف مفروم
    3 أو 4 رؤوس بندورة (طماطم) خالية من البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
    كوب ونصف الكوب...
  • 19052017

    التصنيف: أطباق الحمية
    التنفيذ: سهل


    المكونات والمقادير


    كيلو كبدة
    حزمة بقدونس

    6 فصوص ثوم

    حبة فلفل أخضر كبير .
    حبة فلفل أحضر حار

    عصير ليمونتين

    كوب ماء
    ملح + بهار حسب الرغبة



    طريقة التحضير


    تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء

    تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن

    توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي

    يرش عليها الملح والبهار

    تغطى بكوب الماء وعصير الليمون
  • 19052017

    المكونات والمقادير

    4 صدور دجاج منزوعة الجلد.
    علبة جبنة موزاريلا صغيرة مقطعة لأجزاء رفيعة.
    حفنة من أعراش الحبق الطري.
    ملح وفلفل أسود.
    4 قطع رفيعة من لحم الغنم من دون عظم.
    نصف كيلو من الطماطم الصغيرة الحجم.
    3 فصوص ثوم مفرومة ناعما.
    3 ملاعق زيت زيتون.
    ملعقة خل ابيض.
    اعراش سلطة خضراء للتزين.

    طريقة التحضير

    1 اعملي فتحة في صدور الدجاج بشكل طولي، ثم احشيها بجبنة موزاريلا واعراش الحبق والملح والفلفل الاسود.
    2 مدي قطع لحم الغنم بالشوبك حتى تصبح جد رفيعة، ثم لفي بها قطع الدجاج، وضعيها في صينية الفرن.
    ثم اتركيها...
  • 18052017
    المقادير:

    سبانخ مجمدة
    جبنة فيتا
    جبنة رومي (غروير)
    جبنة ريكوتا (إختياري)
    عصير ليمونة
    بيضة
    طحين
    كعك مطحون (بقسماط)
    بيضة مخفوقة
    ملح وبهار


    الطريقة:

    تعصر السبانخ من الماء وتخلط مع البهار والملح والليمون وبيضة واحدة(مش المخفوقة) وتخلط أيضاً مع الجبنة.
    يمكن إضافة البقسماط إذا كانت العجينة غير متماسكة .
    تشكل دوائر ثم يضغط عليها حتى تكون اقراص دائرية
    ونغمسها بالطحين ثم بالبيضة المخفوقة ثم البقسماط ونقليهم بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية
  • 17052017

    المقادير:

    باذنجان
    ربع كيلو لحم مفروم ناعم و مقلى
    بصلة مفرومة
    ملح
    فلفل أسود , كمون
    بهارات حسب الرغبه ( هيل , قرنفل , كاري , قرفة , كركم )
    صلصة طماطم
    جبن موزاريلا


    الطريقة:

    - قطعي الباذنجان طوليا ثم فرغيه من الوسط , رشيه بالملح و اتركيه جانبا , احتفظي بلب الباذنجان .
    - شوحي الباذنجان بقليل من الزيت على نار متوسطه ثم ارفعيه و ضعيه على ورق نشاف .
    - قطعي لب الباذنجان قطعاً صغيرة .
    - لتحضير الحشوة :
    - قلي البصل و مكعبات الباذنجان بالزيت , تبلي بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات التي اخترتها...
  • 17052017

    المقادير
    صدور دجاج مكعبات
    أرز
    مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
    شريحة زنجبيل طازج
    فصان ثوم مفرومان
    بصلتان مفرومتان
    حبات من الهيل والقرنفل
    ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
    ملح
    قليل من ماء الورد


    الطريقة
    نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. .1
    نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. .2
    في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم...
  • 13052017

    المقادير: 1

    /4كيلو لحم مفروم ، (ملح-بهارات-كمون-بقدونس مفروم- ثوم مفروم- بيضه مخفوقه- طحين- بصل) الطريقة: نضع البصل و الكزبره وفنجان ماء في خلاط الفرم وعندالأنتهاء من الفرم نأخذ الماء منهما بعد تصفيته ونضعه في صينيه ونتركه جانبا.نأخذ اللحم المفروم ونضع عليه البصل المفروم والكزبره والملح-البهارات-الكمون-الثوم المفروم ونقوم بعجنهم مع بعض جيدا نعملهم على شكل دوائر ونقمسه في الطحين ثم في البيضه ثم في الطحين مرة أخرى لتتماسك الدوائر نقوم بصفها في الصينيه السابقة الذكر ونضعها في الفرن لمدة 1/3ساعة
  • 13052017


    أحلى وأسهل تتبيلة للشيش طاووك ومش عايزة اقوللكوا من ساعة أول مرة عملتها وهى بقت الوجبة المفضلة عند جوزى

    المقادير: (لشخصين)

    • نص كيلو وراك مخلية

    • علبة زبادى منزوعة الدسم

    • فص توم مهروس

    • معلقة صغيرة صلصة

    • رشة جنزبيل

    • عصير نص ليمونة

    • رشة زعتر وملح وفلفل


    الطريقة:

    • نتبل الفراخ بالمكونات دى كلها ونسيبها ف التلاجة على الأقل ساعتين… بس فعلا كل ما تقعد أكتر كل ما الطعم بيكون تحفة

    • وبعدين نجيب فلفل ألوان وطماطم وبصل متقطعين مكعبات كبيرة ونشك الفراخ بالتبادل مع...
  • 10052017

    إليكم الطريقة الآمنة لصنع الشيبسي المقرمشة:
    1 ـ قشروا البطاطس وقطعوها أصابع أو شرائح بأي شكل تفضلونه.
    2 ـ أثناء التقطيع ضعوا قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار.
    3 ـ عند غليان الماء أضيفوا كوب خل أبيض ثم ضعوا البطاطس وأتركوها لمدة خمس دقائق تغلي.
    4 ـ تصفى من الماء ثم تقلى في زيت ساخن محضر مسبقا.
    5 ـ عندما يميل لون البطاطس الى اللون الاصفر أو إلى اللون الذهبي تستخرج من الزيت وستلاحظون أنها اصبحت مقرمشه جداً من الخارج وطرية من الداخل في نفس الوقت.
  • 10052017
    .
    المقادير

    نصف كيلوغرام من النيوكي
    كوبان من أوراق الحبق الطازج
    ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون
    ملعقتا طعام من الصنوبرالمحمص
    فص ثوم مهروس
    ملح
    فلفل أسود
    ربع كوب من جبنة البارميسان المبشورة
    نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى

    الطريقة

    توضع أوراق الحبق الطازج مع الصنوبر والثوم في خلاط الطعام ويهرس الكل معاً.

    يضاف زيت الزيتون إلى الهريسة فيما لا يزال الخلاط قيد العمل.

    تضاف بعدها جبنة البارميسان ويخلط الكل جيداً للحصول على صلصة خضراء تسمى البيستو الايطالية.

    يسلق النيوكي في الماء الساخن،...
  • 08052017

    المقادير :

    2 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    بصلة مفرومة ناعمة
    نصف كوب صنوبر
    كوب زيت او زبدة لتحمير اللحم
    نصف ملعقة ملح وبهار
    نصف ملعقة قرفة ناعمة
    كوبان من الزيت
    كوبان ونصف ماء
    نصف كوب عصير ليمون



    الطريقة :

    تقشر البطاطس وتغسل وتنقر بالمنقارة من احد جوانبها ويجوف داخلها شريطة ان يكون
    سمك البطاطس ستميترا واحدا ثم تحمر حبات البطاطس المنقورة وتضع جانبا لتبرد


    تفرم البصلة ناعما وتقلى بالزيت او الزبدة بعد ان يحمر الصنوبر وتوضع اللحمة وتقلى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
  • 08052017

    المقادير :
    * 4 ملاعق طعام زبدة
    * فلفل اخضر حلو مقطع
    * فلفل احمر حلو مقطع
    * نصف بصلة مقطعة
    * فص ثوم مهروس
    * نصف كوب مرق دجاج او مكعب ماجي محلول في كوب ماء
    * 2 صدور دجاج
    * 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    * بندورة متوسطة مقطعة
    * مشروم مقطع شرائح
    * ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
    * ربع ملعقة صغيرة بابريكا
    * ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
    * ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    * معكرونة فيتوتشيني
    * 2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع للتزين

    طريقة التحضير:
    * في مقلاة واسعة و على درجة حرارة متوسطة نذوب ملعقتين زبدة
    * ثم نحمر الفلفل والبصل...
  • 08052017

    المقادير:

    دجاجة كامله مسلوقه (بهارات السلق:حبة ماجي+حبة هيل +عود قرفة+حبات من الفلفل الأسود)
    علبة كبيرة جبن تشيدر
    كاس صغير من الجبن السايل بوك او المراعي
    نص حزمة بقدونس(او على حسب الرغبة)
    رشه من الملح
    رشة من الفلف الأسود المطحون.

    للتغليف:بيض+بقسماط

    الطريقة:

    نخلل الدجاج من العظم والجلد ونفرمها فرم بسيط في ماكينة البصل بس انتبهي لاتنعجن معك..
    شيلي الدجاج وحطية في **دية كبيره واضيفي له كل المكونات واخلطيهم جيدا..

    شكليهم باليد على شكل كور صغيرة ثم غمسيهم بالبيض والبقسماط.

  • 08052017

    المكوّنات:

    للكعة الإسفنجية:
    * 6 من البيض
    * ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
    * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    * ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض? ال

    مبشور برشاً ناعماً
    * 1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي? المنخول

    للحشوة:
    * ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
    * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    * 1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
    * 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض? المبشور
    * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الدراق? مقطّعتان إلى شرائح رفيعة




    طريقة التحضير:

    *يُخفَق البيض والسكر...
  • 08052017

    المقادير
    **********
    عكاوى مسلوقة
    بصلة مبشورة
    صلصة طماطم
    الطريقة
    **********
    نضع الذيل المسلوق فى طاجن-
    ونضع علية بصلة مبشورة وملح وفلفل-
    - ونضع علية صلصة الطماطم وندخله الفرن لحد ما يستوى ويحمر
  • 08052017

    المقادير :

    6 صدور دجاج
    250 جم من البصل
    250 جم من الجزر
    250 جم من البقدونس
    30 جم من البهارات العربية المشكلة
    1 كيلو من الأرز الأسمر

    بازلاء
    30 مل من الزيت
    خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج
    الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

    طريقة التحضير والطهى :

    1.ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون ، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة
    واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك

    2. ثم أضيفي الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود...
  • 08052017

    المقادير :-


    - كيلو لحم بقر مفرم للكفته مع بقدونس وبصل وبطاطا وفلف احمر حلو
    - كيلو بطاطا مقطعه مكعبات
    - 250 غرام صلصة البندورة
    - بهارات حسب الرغبه لتبهير الكفته
    - ماجي مكعبات 2
    - راس بصل مفروم ناعم
    - زيت زيتون



    الطريقة :-


    1- نقلي اول شي كور الكفته بعد التبيل وتوضع على جنب


    2- نضع في طنجره راس البصل مع الزيت ونحمر جيدا بعده نضيف البطاطا ونقلب نضع على البطاطا ماء ونترك الماء حتى يغلي وتستوي البطاطا.


    3- ومن ثم نضع صلصة البندورة ولماجي وملح وبهار حسب الرغبه ونحرك جيدا ونترك الخليط...

عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • مساهمات جديدةمساهمات جديدة
  • مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
  • مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
  • لا مساهمات جديدةلا مساهمات جديدة
  • لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
  • إعلانإعلان
  • موضوع مميزموضوع مميز
  • إعلان عامإعلان عام